30 Lt saf su, safsızlıkları gidermek ve kullanıma uygun hale getirmek için mekanik olarak filtrelenmiş veya işlenmiş sudur . Damıtılmış su en yaygın arıtılmış su formudur, ancak son yıllarda su, kapasitif deiyonizasyon, ters ozmoz, karbon filtreleme, mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon, ultraviyole oksidasyon veya elektrotiyonizasyon gibi diğer işlemlerle daha sık arıtılmaktadır. Bu proseslerin birçoğunun kombinasyonları, ultra saf su üretmek için kullanılmaktadır. bu kadar yüksek saflıkta, eser kirletici maddeler milyarda (ppb) parça veya trilyonda parça (ppt) olarak ölçülür.
Arıtılmış suyun büyük ölçüde ilaç üretiminde, bilim ve mühendislik laboratuvarlarında ve endüstrilerde birçok kullanımı vardır ve bir dizi saflıkta üretilir. Ticari içecek endüstrisinde, ürün tutarlılığını korumak için herhangi bir ticari markalı şişeleme formülünün ana bileşeni olarak da kullanılır . Hemen kullanım için sahada üretilebilir veya kaplarda satın alınabilir.