Endüstriyel saf su üretimi, doğadaki suyun çeşitli işlemlerden geçirilerek içindeki bileşenlerden ve minerallerden arındırılarak gerçekleştirilir. Bu işlemler için endüstriyel cihazlar kullanılır. Doğal suların minerallerinden arındırılmasıyla üretilen iki tür saf su vardır. Birincisi laboratuvar ortamında suyun yüksek ısılarda kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla üretilen saflaştırılmış sulardır. Bu sularda suyun içindeki mineraller büyük ölçüde ayrıştırılmıştır. Bu suların elektriği iletme güçleri zayıftır.
Distile su adı da verilen saf sular, sanayi ve endüstride kullanılmak için insan eliyle laboratuvar ortamlarında hazırlanır. Saflaştırılmış bu sular, laboratuvarda yüksek ısılarda buharlaştırılarak damıtılır. Normalde suyun içinde bulunan sodyum, potasyum, kalsiyum gibi mineraller ayrıştırılır. Ancak suyun içinde yine de bazı maddeler kalır. İçilmesi son derece tehlikeli olan bu sular, iletkenlikleri, yani elektriği iletme seviyeleri, çok az olduğu için otomotiv, gıda, ilaç sektörlerinde, soğutma sistemlerinde güvenle kullanılmaktadır. Damıtılmış bu sular normal sulardan çok daha yumuşaktır, ayrıca renksiz ve kokusuzdurlar, tatları da yoktur. Ayrıştırılmış bu sular endüstriyel işlemlerde kullanılan malzemelere zarar vermezler, çevre dostudurlar. Elektriği iletmedikleri için akümülatör gibi sistemlerde de güvenle kullanılırlar.
Endüstriyel Saf Suyun Önemi
Saf sular çoğu zaman deiyonize sular olarak da anılırlar. Ancak deiyonize sular, saf sulardan, yani distile sulardan farklıdır. Distile sular, doğal suyun laboratuvarda kaynatılması, sonra da tekrar yoğunlaştırılması ve böylece içindeki minerallerden ve maddelerden ayrıştırılmasıyla ortaya çıkan sulardır. Deiyonize sular ise endüstriyel su üretme cihazlarında üretilen sudur. Bu sulara iyonsuzlaştırılmış su veya ultra saf su adı da verilir. Bunlar gelişmiş teknik cihazlarda yapılan filtreleme işlemleri ile iletkenlikleri tamamen ortadan kaldırılmış sulardır.
Saflaştırılmış endüstriyel sular da tıpkı distilasyona uğratılmış sular gibi minerallerden arındırılır, ancak saflık oranları çok daha yüksek ve kalitelidir. Yüksek kaliteli olmaları ve iletkenliklerinin oldukça az olmasından dolayı endüstriyel alanlarda daha çok tercih edilirler. Örneğin hata kabul etmeyen tıp alanında, ilaç ve tıbbi malzeme üretiminde endüstriyel saf sular kullanılır. Özellikle ilaç sektöründe, otomotivde, sterilizasyon cihazlarında kullanılan bu sular, sanayide yüksek iş verimi ve düşük maliyet getirileri yanı sıra yüksek başarı ve güven nedeniyle tercih edilmektedir.
Deiyonize sular, UV ışınlarından ve filtreleme sistemlerinden geçirilir, saflık dereceleri yükseltilerek üretilmiş saf sulardır. Elde edilen suyun iletkenliği ne kadar az ise su da o kadar kaliteli bir hale gelmiş olur. Saflaştırılmış suların iletkenliği, mikrosiemens birimi ile ifade edilir. Saf sular, laboratuvarda ısıtılıp yoğunlaştırılarak 1 ila 60 mikrosiemens aralığında saflaştırılırken, endüstriyel cihazlarda bu oran, 2-10 mikrosiemens aralığında seyretmektedir. Suyun iletkenliğini bu aralığa düşürebilmek için damıtılması yeterli olmamakta, endüstriyel cihazlar yardımıyla ancak saflaştırılmaktadır. Ev ortamında akülerde veya ütülerde kullanabileceğimiz distile sular üretebildiğimiz halde endüstride kullanılan saf suları üretmek için özel özel cihazlara ihtiyacımız vardır.